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Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron

Detalles Bibliográficos
Clasificación:	Libro Electrónico
Autor principal:	Armas García, Oscar de
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Otros Autores:	Ledesma Rivero, Luis (tut.), Corrales Echevarría, Diasney (tut.)
Formato:	Tesis eBook
Idioma:	Español
Publicado:	La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009.
Temas:	Tecnología de los alimentos. Alimentos. Food Technology. Nutritional Sciences. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	Texto completo

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