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Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Armas García, Oscar de
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Ledesma Rivero, Luis (tut.), Corrales Echevarría, Diasney (tut.)
Formato: Tesis eBook
Idioma:Español
Publicado: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009.
Temas:
Acceso en línea:Texto completo

MARC

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245 1 0 |a Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron  |h [recurso electronico] /  |c Oscar de Armas García ; tutores; Luis Ledesma Rivero, Diasney Corrales Echevarría. 
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300 |a 67 p. 
502 |a Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos. 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
650 4 |a Tecnología de los alimentos. 
650 4 |a Alimentos. 
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