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Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Thorndike Brossard, Isabel
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Pino Alea, Jorge A (tut.)
Formato: Tesis eBook
Idioma:Español
Publicado: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009.
Temas:
Acceso en línea:Texto completo

MARC

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100 1 |a Thorndike Brossard, Isabel. 
245 1 0 |a Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza  |h [recurso electronico] /  |c Isabel Thorndike Brossard ; tutor; Jorge A. Pino Alea. 
260 |a La Habana :  |b Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,  |c 2009. 
300 |a 86 p. 
502 |a Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos. 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
650 4 |a Tecnología de los alimentos. 
650 4 |a Alimentos. 
650 0 |a Food Technology. 
650 0 |a Nutritional Sciences. 
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