Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa
Clasificación: | Libro Electrónico |
---|---|
Autor principal: | García Vega, Rosa Milagros |
Autor Corporativo: | e-libro, Corp |
Otros Autores: | Nodarse Díaz, María de Lourdes (tut.), Flores Gutiérrez, Eduardo Raúl (tut.) |
Formato: | Tesis eBook |
Idioma: | Español |
Publicado: |
La Habana :
Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,
2010.
|
Temas: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
Ejemplares similares
-
Empleo de coberturas a partir de polímeros naturales como metodo de envasado activo de hortalizas
por: Ventosa Fernández, Marisabel
Publicado: (2010) -
Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado
por: Barrera Aldama, Yenisey
Publicado: (2011) -
Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron
por: Armas García, Oscar de
Publicado: (2009) -
Análisis de los posibles factores de riesgo a desarrollar obesidad en grupos de estudiantes de primer año de la Universidad de las Ciencias Informáticas
por: Abril Planas, Yisel
Publicado: (2011) -
Efecto de la dieta y los hábitos de vida de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de enfermedades crónicas no transmisibles
por: Forbe Hernández, Tamara
Publicado: (2009)