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Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Autor principal: | |
| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis eBook |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
La Habana :
Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,
2010.
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |