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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Detalles Bibliográficos
Clasificación:	Libro Electrónico
Autor principal:	Pino Alea, Jorge A. (Autor)
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Formato:	Seriadas
Idioma:	Español
Publicado:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
Temas:	Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Revistas electrónicas.
Acceso en línea:	Texto completo

MARC


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