Probióticos y conservadores naturales en alimentos

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Barboza-Corona, J. E (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Formato: Artículo
Idioma:Español
Publicado: [Guanajuato, Gto.] : Universidad de Guanajuato, Dirección de Investigación y Posgrado, 2004.
Temas:
Bacterias.
Probiotics.
Bacteriocins.
Bacillus thuringiensis.
Probióticos
Bioconservadores
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:Texto completo

Ejemplares similares

Ejemplares similares