Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Uresti Marín, Rocío Margarita (coordinadora.), Ramírez de León, José Alberto (coordinador.), Vázquez Vázquez, Manuel (coordinador.)
Formato: eBook
Idioma:Español
Publicado: México D.F. : Plaza y Valdés, S.A. de C.V., 2009.
Temas:
Food > Analysis.
Food > Composition.
Food industry and trade.
Alimentos > Análisis.
Alimentos > Composición.
Industria y comercio de alimentos.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Notas:Incluye índice.
Descripción Física:1 recurso en línea (357 páginas)

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