El color en la industria de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Manresa González, Ada
Otros Autores: Vicente, Ileana (autor.), Torricella Morales, Raul G (Editor ), Rodríguez Cabral, Luz María (corrección.)
Formato: eBook
Idioma:Español
Publicado: La Habana : Editorial Universitaria, 2007.
Temas:
Food > Composition.
Color.
Alimento.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 recurso en línea (iv, 64 páginas)
ISBN:9789591605825 (e book)

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