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Encapsulación de aditivos para la industria de alimentos

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autores principales: Sandoval Aldana, Angélica, Rodríguez Sandoval, Eduardo (Autor), Ayala Aponte, Alfredo (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Formato: Artículo
Idioma:Español
Publicado: [Cali] : Universidad del Valle, 2004.
Temas:
Acceso en línea:Texto completo

MARC

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082 0 4 |a 664  |2 22 
100 1 |a Sandoval Aldana, Angélica. 
222 0 |a Ingeniería y competitividad 
245 1 0 |a Encapsulación de aditivos para la industria de alimentos  |h [recurso electronico] /  |c Angélica Sandoval Aldana, Eduardo Rodríguez Sandoval, Alfredo Ayala Aponte. 
260 |a [Cali] :  |b Universidad del Valle,  |c 2004. 
300 |a 73-83 p. 
310 |a Semestral 
362 0 |a Vol. 5, Num. 2 (Mayo 2004)- 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
546 |a Artículo en español ; resumen en inglés. 
650 4 |a Ingeniería química. 
650 4 |a Alimentos. 
650 4 |a Chemical engineering. 
650 4 |a Food industry and trade. 
655 4 |a Artículos electrónicos. 
700 1 |a Rodríguez Sandoval, Eduardo,   |e aut. 
700 1 |a Ayala Aponte, Alfredo,   |e aut. 
710 2 |a e-libro, Corp. 
740 0 2 |a Ingeniería y competitividad. 
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