Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos : UF0064 /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Fernández Díaz, Miguel Ángel
Formato: eBook
Idioma:Español
Publicado: Madrid : Editorial CEP, 2007.
Colección:Manual unidad formativa.
Temas:
Food > Preservation.
Fishes > Conservation.
Hospitality industry.
Alimento.
Conservación.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 recurso en línea (200 páginas) : ilustraciones
Bibliografía:Contiene bibliografía.
ISBN:9788468179162 (e-book)

Ejemplares similares