Cuaderno del alumno : elaboración y acabado de platos a la vista del cliente /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Vaquero González, Juliana
Formato: eBook
Idioma:Español
Publicado: Madrid : Editorial CEP, S.L., [2013]
Colección:Certificado de profesionalidad. Servicios de restaurante (HOTR0608)
Temas:
Hospitality industry.
Industria hotelera.
Cooking.
Cocina.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Notas:Contiene índice.
Certificado de profesionalidad de la familia profesional Hostelería y turismo "Programa docente conforme a Real Decreto 1256/2009 y 685/2011"--Cubierta.
Descripción Física:1 recurso en línea (x, 35 páginas)
ISBN:9788468162003 (e-book)

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