Alimentos : métodos y propiedades de cocinado (pinches) /
Clasificación: | Libro Electrónico |
---|---|
Autor Corporativo: | Editorial CEP S.L |
Formato: | eBook |
Idioma: | Español |
Publicado: |
Madrid :
Editorial CEP, S.L.,
[2010]
|
Colección: | Cuaderno del alumno. Formación para el empleo.
|
Temas: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
Ejemplares similares
-
Manual alimentos : métodos y propiedades de cocinado.
Publicado: (2014) -
Alimentos : métodos y propiedades de cocinado : actualización para cocineros /
Publicado: (2010) -
Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) /
Publicado: (2015) -
Alimentos : métodos y propiedades de cocinado /
Publicado: (2012) -
La química y la cocina /
por: Córdova Frunz, José Luis
Publicado: (2017)