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La ciencia de los alimentos en la práctica /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:	Libro Electrónico
Autor principal:	Badui Dergal, Salvador
Formato:	eBook
Idioma:	Español
Publicado:	Estado de México : Pearson Educación de México, 2015.
Edición:	Segunda edición.
Temas:	Food > Analysis. Alimentos > Análisis. Food industry and trade. Industria y comercio de alimentos. Food conservation. Conservación de los alimentos. Libros electronicos.
Acceso en línea:	Texto completo

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