Ganadería lechera familiar y producción de queso. Estudio en tres comunidades del municipio de Tetlatlahuca en el estado de Tlaxcala, México Family milk and cheese production. A study in three communities in the Municipality of Tetlatlahuca in the State of Tlaxcala, México /
Clasificación: | Libro Electrónico |
---|---|
Autor Corporativo: | e-libro, Corp |
Otros Autores: | Cesín Vargas, Alfredo |
Formato: | Artículo |
Idioma: | Español |
Publicado: |
Yucatán :
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias,
2007.
|
Temas: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
Ejemplares similares
-
El abandono de la ganadería lechera y reconversión productiva en Chipilo, Puebla Disappearance of dairy farms and productive reconversion in Chipilo, Puebla, Mexico /
por: Cervantes Escoto, Fernando
Publicado: (2007) -
Ciencia de la leche : principios de técnica lechera /
por: Alais, Charles
Publicado: (1986) -
Industria productora de lácteos "La Vaca Golosa"
por: Prieto Ovalle, Daniel Rodrigo
Publicado: (2009) -
De la leche al queso : queserías rurales en América Latina /
Publicado: (2011) -
Los quesos
por: Cenzano, I.
Publicado: (1992)