Evaluación de la viabilidad de una cepa probiótica nativa de Lactobacillus casei en queso crema

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Gutiérrez Ramírez, Luz Adriana
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Gómez Ospina, Astrid Johana, Arias Jaramillo, Lina Marcela
Formato: Artículo
Idioma:Español
Publicado: Colombia : Red Revista Lasallista de Investigación, 2007.
Temas:
Ciencias. > General.
Science. > General.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:Texto completo

Ejemplares similares

Ejemplares similares