Sustitución de tartrazina por betacaroteno en la elaboración de bebidas no alcohólicas

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Restrepo Gallego, Mauricio
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Acosta Otálvaro, Elly Vanessa, Ocampo Peláez, Juan Camilo
Formato: Artículo
Idioma:Español
Publicado: Colombia : Red Revista Lasallista de Investigación, 2006.
Temas:
Ciencias. > General.
Science. > General.
Ciencias. > Biotecnología.
Science. > Biotechnology.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Publicado:Vol. 3, No. 2(2006)-
Descripción Física:8 p.
ISSN:1794-4449

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