Cargando…

Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería : MF1049 /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:	Libro Electrónico
Autor principal:	Ladrón de Guevara, Miguel Ángel (autor.)
Formato:	eBook
Idioma:	Español
Publicado:	La Rioja : Editorial Tutor Formación, 2023.
Temas:	Gastronomia. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	Texto completo

Ejemplares similares

Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería : HOTR0508 /
por: González Montero, Francisco Javier
Publicado: (2018)

Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria : UR0056 /
por: Ladrón de Guevara, Miguel Ángel
Publicado: (2022)

Bocaditos en palabras /
por: Audero, Graciela
Publicado: (2014)

La cocina de Cómetelo : con nuevas recetas y el sabor de nuestra tierra /
por: Sánchez, Enrique
Publicado: (2021)

Areas gastronómicas la gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial /
por: Gularte, Hugo Celso
Publicado: (2009)

Gasterea o los secretos deleites del gusto /
por: Álvarez Cordero, Rafael
Publicado: (2009)

Gastronomía y turismo : una reflexión cultural /
Publicado: (2020)

Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales : UF0687 /
por: Isla Durán, Silvia
Publicado: (2016)

Comer y ser raíces gastronómicas de México.
Publicado: (2012)

Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento : HOTR0408 /
por: Cabeza Corredera, Irene
Publicado: (2023)

Introducción al marketing gastronómico : para emprendedores, empresarios, trabajadores y estudiantes /
por: Ciallella, César Eduardo
Publicado: (2016)

La rentabilidad gastronómica : nace, crece y se mantiene en las cocinas /
por: Kusmin, Otilia
Publicado: (2020)

Marketing gastronómico : la diferencia entre triunfar y fracasar /
por: Ponce, Claudio
Publicado: (2019)

Derecho y gastronomía /
Publicado: (2019)

Elaboración de platos combinados y aperitivos : UF0057 /
por: Ladrón de Guevara, Miguel Ángel
Publicado: (2022)

Derecho y gastronomía /
por: Gómez-Acebo Dennes, Alfredo
Publicado: (2019)

Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas : MF0258_1 /
por: Flores Alegría, Adrián
Publicado: (2016)

Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería : HOTR0509 /
por: González Martínez, José
Publicado: (2018)

Comida antienvejecimiento: 152 recetas para disfrutar mucho y envejecer poco /
por: Centeno Díaz, Carmen
Publicado: (2018)

Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas UF1359 /
por: Mora Jaraice, Jaime
Publicado: (2015)

Arte y saberes de la "Bandeja Paisa"
por: López, Carlos
Publicado: (2009)

Aprovisionamiento en restauración /
por: Fernández Díaz, Miguel Ángel
Publicado: (2017)

Programa para la mejora del servicio de restauración de comida típica en el sector turístico del Cantón Pastaza, Ecuador /
por: Fernández Sánchez, Lineth del Rocío
Publicado: (2015)

Gastronomía para amar a México /
Publicado: (2019)

Diccionario práctico de gastronomía y salud: un viaje riguroso y desenfadado por el mundo de la cultura gastronómica /
por: Jordá, Miguel J.
Publicado: (2011)

Manual de gestión operativa en alimentos y bebidas /
por: Rentería, Gabriela
Publicado: (2013)

La gastronomía en el Tachira : un elemento de integración en la región fronteriza /
por: Flores Ortega, Bernardo E.
Publicado: (2001)

Gestión y control en restauración : HOTR0309 /
por: Dueñas Nogueras, Juan
Publicado: (2016)

Preelaboración y conservación culinarias /
por: Carrón Sánchez, Ambrosio
Publicado: (2022)

Saberes y sabores en México y el Caribe /
Publicado: (2010)

Saberes y sabores en México y el Caribe /
Publicado: (2010)

Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas : HOTR0409 /
por: Artacho Navarro, Miguel Ángel
Publicado: (2017)

Fisiología del gusto /
por: Savarin, Antelmo Brillat
Publicado: (1953)

Guía para el docente y solucionarios cocina.
Publicado: (2012)

Supervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración : HOTR0409 /
por: Río Posada, Jesús del
Publicado: (2017)

Guía para el docente y solucionarios operaciones básicas de cocina.
Publicado: (2012)

Aplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería : UF0257 /
por: Ladrón de Guevara, Miguel Ángel
Publicado: (2022)

Cenas de Palacio : un recorrido por los sabores de la Quinta Región /
Publicado: (2019)

Inglés profesional para servicios de restauración : MF1051 /
por: Ordoño Bernier, Virginia
Publicado: (2019)

Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes /
por: Feijoó, José Luis
Publicado: (2018)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_vucd34vh0bp1tng6ca99itdbb8