Foodservice management : principles and practices /
Clasificación: | Libro Electrónico |
---|---|
Autor principal: | Payne-Palacio, June (autor.) |
Otros Autores: | Theis, Monica (autor.) |
Formato: | eBook |
Idioma: | Inglés |
Publicado: |
Boston :
Pearson,
[2016]
|
Edición: | Thirteenth edition, Global edition. |
Temas: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
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