On cooking : a textbook of culinary fundamentals /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Labensky, Sarah R. (autor.)
Otros Autores: Hause, Alan M. (autor.), Martel, Priscilla A. (autor.), Embery, Richard (ilustrador.)
Formato: eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Boston, [Massachusetts] : Pearson, 2015.
Edición:Fifth, Global edition.
Colección:Always learning.
Temas:
Cooking.
Libros de cocina.
Cocina.
Cookbooks.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 recurso en línea (1,225 páginas) : ilustraciones a color, fotografías
Bibliografía:Incluye referencias bibliográficas e índice.
ISBN:9781292072272

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