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|a 641.3
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|
| 100 |
1 |
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|a McWilliams, Margaret,
|e autor.
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| 245 |
1 |
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|a Food fundamentals /
|c Margaret McWilliams.
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| 250 |
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|
|a Tenth edition, Pearson new international editon.
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| 264 |
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1 |
|a Harlow, England :
|b Pearson,
|c 2014.
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| 264 |
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4 |
|c ©2014
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| 300 |
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|a 1 recurso en línea (72 páginas) :
|b ilustraciones (algo de color)
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| 336 |
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|a texto
|b txt
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| 337 |
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|a computadora
|b c
|2 rdamedia/spa
|
| 338 |
|
|
|a recurso en línea
|b cr
|2 rdacarrier/spa
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| 504 |
|
|
|a Incluye referencias bibliográficas e índice.
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| 588 |
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|
|a Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
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| 590 |
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|a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2023. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
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| 650 |
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0 |
|a Food.
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| 650 |
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4 |
|a Cocina.
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| 650 |
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4 |
|a Alimento.
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| 650 |
|
0 |
|a Cooking.
|
| 655 |
|
4 |
|a Libros electrónicos.
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| 776 |
0 |
8 |
|i Versión impresa:
|a McWilliams, Margaret.
|t Food fundamentals.
|b Tenth edition, Pearson new international editon.
|d Harlow, England : Pearson, c2014
|h 492 pages
|z 9781292040639
|w 2011048701
|
| 797 |
2 |
|
|a elibro, Corp.
|
| 856 |
4 |
0 |
|u https://elibro.uam.elogim.com/ereader/bidiuam/223562
|z Texto completo
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