Producción de derivados lácteos /
Clasificación: | Libro Electrónico |
---|---|
Autor principal: | Rodríguez Andrade, Ruth (autor.) |
Otros Autores: | Giha Jerman, Elías Rafael (autor.), Mayorga Jiménez, Sebastián (autor.), Hurtado Moreno, Hernán Camilo (autor.), Guevara Santos, Jesús Javier (autor.) |
Formato: | eBook |
Idioma: | Español |
Publicado: |
Bogotá :
Universidad de la Salle,
2020.
|
Colección: | Colección del Agro ;
3. |
Temas: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
Ejemplares similares
-
Tecnología de los productos lácteos /
Publicado: (1998) -
Leche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología /
por: Varnam, Alan H
Publicado: (1995) -
Ciencia y tecnología de la leche : principios y aplicaciones /
Publicado: (1991) -
Leche y productos lácteos : vaca, oveja, cabra /
Publicado: (1991) -
Fabricación de productos lácteos /
Publicado: (1980)