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Análisis funcional y microbiológico de derivados lácteos y cárnicos /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Rodríguez Andrade, Ruth (autor.)
Otros Autores: Góngora Marín, Paula Alejandra (autor.), Amado Agudelo, Natalia (autor.), Santamaría Gaona, Juan Pablo (autor.), Cerquera Gómez, Pedro Pablo (autor.)
Formato: eBook
Idioma:Español
Publicado: Bogotá, D.C. : Ediciones Unisalle, 2020.
Edición:Primera edición.
Colección:Colección del agro ; no.2.
Temas:
Acceso en línea:Texto completo

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