Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Díaz Neira, Luis Samuel (autor.)
Formato: eBook
Idioma:Español
Publicado: Santiago de Chile : Editorial Universidad de La Serena, 2010.
Temas:
Food > Composition.
Alimentos > Composición.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:Texto completo

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