Caracterización de harinas comerciales de maíz nixtamalizado
Clasificación: | Libro Electrónico |
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Autor Corporativo: | e-libro, Corp |
Otros Autores: | Flores Farías, Rivelino |
Formato: | Artículo |
Idioma: | Español |
Publicado: |
Texcoco :
Colegio de Postgraduados,
2002.
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Temas: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
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