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Caracterización de harinas comerciales de maíz nixtamalizado

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Flores Farías, Rivelino
Formato: Artículo
Idioma:Español
Publicado: Texcoco : Colegio de Postgraduados, 2002.
Temas:
Acceso en línea:Texto completo

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