Allergen management in the food industry

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Boye, Joyce I., Godefroy, Samuel Benrejeb
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: New York : Wiley, c2010.
Temas:
Food allergy > Prevention.
Food industry and trade.
Electronic books.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:xxvii, 593 p. : ill.
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.

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