Foodomics advanced mass spectrometry in modern food science and nutrition /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Cifuentes, Alejandro
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, Inc., 2013.
Colección:Wiley-Interscience series on mass spectrometry.
Temas:
Food > Analysis.
Mass spectrometry.
Electronic books.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:xviii, 560 p. : ill.
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781118537312 (electronic bk.)

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