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Fundamentals of food biotechnology /
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Chichester, West Sussex, United Kingdom :
John Wiley & Sons Inc.,
2015.
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| Edición: | Second edition. |
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Descripción Física: | 1 online resource (549 pages) : illustrations (some color) |
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| Bibliografía: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781118384930 |