Food product development based on experience

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Side, Catherine
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Ames, Iowa : Iowa State Press, 2002.
Edición:1st ed.
Colección:IFT basic symposium series.
Temas:
Food industry and trade.
Food.
Electronic books.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:xv, 199 p. : ill.
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.

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