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| LEADER |
00000nab a2200000 i 4500 |
| 001 |
ELB17550 |
| 003 |
FlNmELB |
| 006 |
m o d | |
| 007 |
cr cnu|||||||| |
| 008 |
131205c20079999ve tr p o 0 b0spa d |
| 022 |
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|a 1316-6832
|
| 035 |
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|a (OCoLC)934389994
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| 040 |
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|a FINmELB
|b spa
|e rda
|c FINmELB
|
| 050 |
|
4 |
|a TX397
|b D277 2007
|
| 080 |
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|a 634.4
|
| 082 |
0 |
|
|a 641.34
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Díaz Correa, Jennifer.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Estudio de la cinética de degradación térmica de textura y su aplicación en el tratamiento térmico de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) en almíbar /
|c Jennifer Díaz Correa.
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| 264 |
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1 |
|a Valencia (Venezuela) :
|b Universidad de Carabobo,
|c 2007.
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| 300 |
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|a 1 recurso en línea
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| 310 |
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|
|a Cuatrimestral
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| 336 |
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|
|a texto
|b txt
|2 rdacontent/spa
|
| 337 |
|
|
|a computadora
|b c
|2 rdamedia/spa
|
| 338 |
|
|
|a recurso en línea
|b cr
|2 rdacarrier/spa
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| 362 |
0 |
|
|a Volumen 14, Número 3 (diciembre) (2007) -
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| 500 |
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|a Contiene índice.
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| 504 |
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|
|a Contiene bibliografía.
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| 590 |
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|
|a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
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| 650 |
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0 |
|a Fruit.
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| 650 |
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4 |
|a Fruta.
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| 650 |
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4 |
|a Procesamiento de alimentos.
|
| 655 |
|
4 |
|a Artículos electrónicos.
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| 773 |
0 |
|
|t Revista Ingeniería UC
|x 1316-6832
|
| 797 |
2 |
|
|a e-libro, Corp.
|
| 856 |
4 |
0 |
|u https://elibro.uam.elogim.com/ereader/bidiuam/17550
|z Texto completo
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