Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255 /
Clasificación: | Libro Electrónico |
---|---|
Autor principal: | Ortega Jorge, Ángel (autor.) |
Formato: | Libro |
Idioma: | Español |
Publicado: |
Barcelona, España :
Editorial Cano Pina,
2020.
|
Temas: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
Ejemplares similares
-
Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255 /
por: Ortega Jorge, Ángel
Publicado: (2020) -
Desarrollo de una tecnología para la conservación de jícama por procesamiento mínimo
por: Huerta Espinosa, Víctor Manuel
Publicado: (2005) -
Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
por: Ibarz, Albert, et al.
Publicado: (2005) -
Propiedades antioxidantes de los extractos hidroalcohólicos de diferentes variedades de albahaca
por: Barrios Pérez, Elsa
Publicado: (2009) -
Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica /
por: Fellows, Peter J.
Publicado: (2019)