Edible identities : food as cultural heritage /

Mostrar otras versiones (2)
Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autores principales: Brulotte, Ronda L. (Autor), Di Giovine, Michael A. (Autor)
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Farnham, England : Ashgate, 2014.
Colección:Heritage, culture, and identity.
Temas:
Food habits.
Electronic books.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (252 pages) : illustrations, photographs.
Bibliografía:Includes bibliographical references at the end of each chapters and index.
ISBN:9781317145998

Ejemplares similares