Handbook of prebiotics and probiotics ingredients health benefits and food applications /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Cho, Sungsoo, Finocchiaro, E. Terry
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Boca Raton : Taylor & Francis, 2009.
Temas:
Probiotics.
Functional foods.
Electronic books.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:xvii, 435 p. : graphs, tables.
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.

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