Cargando…
Cereal grains : properties, processing, and nutritional attributes /
| Clasificación: | Libro Electrónico |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Boca Raton, Florida ; London, [England] ; New York :
CRC Press,
2010.
|
| Colección: | Food preservation technology series.
|
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Descripción Física: | 1 online resource (796 pages) : illustrations, photographs, charts, tables, graphs. |
|---|---|
| Bibliografía: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
| ISBN: | 9781439882092 (e-book) |