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Reseña

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:	Libro Electrónico
Autor principal:	González, Juan Carlos (Autor)
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Otros Autores:	Pino, Jorge A.
Formato:	Artículo
Idioma:	Español
Publicado:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
Temas:	Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	Texto completo

Reseña

por Anaya, Matilde
Publicado 2011

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Publicado 2004

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Publicado 2003

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Publicado 2002

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Publicado 2001

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Publicado 2000

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Publicado 2000

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