Durabilidad de galletas dulces

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autores principales: Castillo, Ada, Duarte, Cira (Autor), González, Maruja (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Formato: Artículo
Idioma:Español
Publicado: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
Temas:
Tecnología de alimentos.
Alimentos > Análisis.
Food adulteration and inspection.
Food > Analysis.
Tecnologa > Analisis
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Publicado:Vol. 19, Num. 1 (2009)-
Descripción Física:13-18 p.
Frecuencia de Publicación:Semestral
ISSN:0864-4497

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