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Evaluación de celulosa microcristalina como fibra dietética en helado

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Rodríguez, Tamara
Formato: Artículo
Idioma:Español
Publicado: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.
Temas:
Acceso en línea:Texto completo

MARC

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