Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Ramos Cassellis, María E.
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Huerta Espinosa, Victor M., Hernández Monzón, Aldo
Formato: Artículo
Idioma:Español
Publicado: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2008.
Temas:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Congresos. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Publicado:Vol. 18, Número Especial(2008)-
Descripción Física:6 p.
Frecuencia de Publicación:Cuatrimestral,
ISSN:0864-4497

Ejemplares similares