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| LEADER |
00000nab a2200000 a 4500 |
| 001 |
ELB13367 |
| 003 |
FlNmELB |
| 006 |
m o d | |
| 007 |
cr cn||||||||| |
| 008 |
200903r2006 cu |||||s|||||||||||spa d |
| 022 |
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|a 0864-4497
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| 035 |
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|
|a (OCoLC)955393520
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| 040 |
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|a FlNmELB
|b spa
|c FlNmELB
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| 050 |
|
4 |
|a TX501
|b G934 2006eb
|
| 080 |
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|a 664(05)
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Guerra, María Aloida.
|
| 222 |
|
0 |
|a Ciencia y tecnología de los alimentos
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| 245 |
1 |
0 |
|a Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos
|h [recurso electronico]
|c María Aloida Guerra, Yamira Cepero.
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| 260 |
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|
|a Ciudad de la Habana :
|b Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
|c 2006.
|
| 300 |
|
|
|a 69-77 p.
|
| 310 |
|
|
|a Semestral
|
| 362 |
0 |
|
|a Vol. 16, Num. 3 (2006)-
|
| 533 |
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|
|a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
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| 546 |
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|a Artículo en español ; resumen en inglés.
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| 650 |
|
4 |
|a Tecnología de alimentos
|v Publicaciones periódicas.
|
| 650 |
|
4 |
|a Alimentos
|x Análisis
|v Publicaciones periódicas.
|
| 650 |
|
0 |
|a Food adulteration and inspection
|v Periodicals.
|
| 650 |
|
0 |
|a Food
|x Analysis
|v Periodicals.
|
| 655 |
|
4 |
|a Artículos electrónicos.
|
| 700 |
1 |
|
|a Cepero, Yamira,
|e aut.
|
| 710 |
2 |
|
|a e-libro, Corp.
|
| 740 |
0 |
2 |
|a Ciencia y tecnología de los alimentos.
|
| 856 |
4 |
0 |
|u https://elibro.uam.elogim.com/ereader/bidiuam/13367
|z Texto completo
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