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LEADER |
00000nab a2200000 a 4500 |
001 |
ELB13364 |
003 |
FlNmELB |
006 |
m o d | |
007 |
cr cn||||||||| |
008 |
200903r2006 cu |||||s|||||||||||spa d |
022 |
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|a 0864-4497
|
035 |
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|a (OCoLC)955392740
|
040 |
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|a FlNmELB
|b spa
|c FlNmELB
|
050 |
|
4 |
|a TX501
|b Y49 2006eb
|
080 |
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|a 664(05)
|
082 |
0 |
4 |
|a 664
|2 23
|
100 |
1 |
|
|a Yáñez Fernández, Jorge.
|
222 |
|
0 |
|a Ciencia y tecnología de los alimentos
|
245 |
1 |
0 |
|a Estabilización de pulpa de mamey por métodos combinados
|h [recurso electronico]
|c Jorge Yáñez Fernández, Rosario Reyes Cano, Dinora Vázquez Gurrola.
|
260 |
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|
|a Ciudad de la Habana :
|b Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
|c 2006.
|
300 |
|
|
|a 38-42 p.
|
310 |
|
|
|a Semestral
|
362 |
0 |
|
|a Vol. 16, Num. 3 (2006)-
|
533 |
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|a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
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546 |
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|a Artículo en español ; resumen en inglés.
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650 |
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4 |
|a Tecnología de alimentos
|v Publicaciones periódicas.
|
650 |
|
4 |
|a Alimentos
|x Análisis
|v Publicaciones periódicas.
|
650 |
|
0 |
|a Food adulteration and inspection
|v Periodicals.
|
650 |
|
0 |
|a Food
|x Analysis
|v Periodicals.
|
655 |
|
4 |
|a Artículos electrónicos.
|
700 |
1 |
|
|a Reyes Cano, Rosario,
|e aut.
|
700 |
1 |
|
|a Vázquez Gurrola, Dinora,
|e aut.
|
710 |
2 |
|
|a e-libro, Corp.
|
740 |
0 |
2 |
|a Ciencia y tecnología de los alimentos.
|
856 |
4 |
0 |
|u https://elibro.uam.elogim.com/ereader/bidiuam/13364
|z Texto completo
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