Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Duquesne García, Francisco (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Formato: Artículo
Idioma:Español
Publicado: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.
Temas:
Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas.
Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas.
Food adulteration and inspection > Periodicals.
Food > Analysis > Periodicals.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:Texto completo

Ejemplares similares

Ejemplares similares