Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa
Clasificación: | Libro Electrónico |
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Autor principal: | Fung, V (Autor) |
Autor Corporativo: | e-libro, Corp |
Formato: | Artículo |
Idioma: | Español |
Publicado: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2003.
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Temas: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
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