Influencia de los cultivos tratados térmicamente sobre la maduración del queso

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Suárez-Solís Pérez, Vladimir
Formato: Artículo
Idioma:Español
Publicado: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002.
Temas:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Publicado:Vol. 12, No. 2(2002)-
Descripción Física:7 p.
Frecuencia de Publicación:Cuatrimestral,
ISSN:0864-4497

Ejemplares similares