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Caracterización de los compuestos volátiles de un saborizante de queso azul. Ciencia y Tecnología de Alimentos

Detalles Bibliográficos
Clasificación:	Libro Electrónico
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Otros Autores:	Pino Alea, Jorge
Formato:	Artículo
Idioma:	Español
Publicado:	Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2002.
Temas:	Food and food supply. > Periodicals. > Cuba. Alimentos. > Congresos. > Cuba. Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Nutricion Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	Texto completo

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