Estudio de las condiciones de fermentación para la obtención de un sabor de queso azul

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Cisneros Pestana, Fernando
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Girado, G.
Formato: Artículo
Idioma:Español
Publicado: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002.
Temas:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:Texto completo

Ejemplares similares

Ejemplares similares