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| LEADER |
00000nab a2200000 a 4500 |
| 001 |
ELB13302 |
| 003 |
FlNmELB |
| 006 |
m o d | |
| 007 |
cr cn||||||||| |
| 008 |
201101r2001 cu |||||s|||||||||||spa d |
| 022 |
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|a 0864-4497
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| 035 |
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|a (OCoLC)955422368
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| 040 |
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|a FlNmELB
|b spa
|c FlNmELB
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| 050 |
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4 |
|a TX345
|b H565 2001
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| 080 |
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|a 641
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| 082 |
0 |
4 |
|a 641.3
|2 22
|
| 100 |
1 |
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|a Herrera de la Fuente, Hortensia.
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| 222 |
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0 |
|a Ciencia y Tecnología de Alimentos
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| 245 |
1 |
0 |
|a Reseña: Afectación de las características sensoriales de la carne recuperada mecánicamente
|h [recurso electronico] /
|c Hortensia Herrera de la Fuente, M. Martín.
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| 260 |
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|a Ciudad de La Habana :
|b Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),
|c 2001.
|
| 300 |
|
|
|a 75-81 p.
|
| 310 |
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|
|a Cuatrimestral,
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| 362 |
0 |
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|a Vol.11, No. 1(2001)-
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| 533 |
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|a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
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| 650 |
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4 |
|a Food and food supply.
|v Periodicals.
|z Cuba.
|
| 650 |
|
4 |
|a Alimentos.
|v Publicaciones seriadas.
|z Cuba.
|
| 650 |
|
4 |
|a Nutrición.
|v Publicaciones seriadas.
|z Cuba.
|
| 650 |
|
4 |
|a Nutricion.
|
| 655 |
|
4 |
|a Artículos electrónicos.
|
| 700 |
1 |
|
|a Martín, M.
|
| 710 |
2 |
|
|a e-libro, Corp.
|
| 856 |
4 |
0 |
|u https://elibro.uam.elogim.com/ereader/bidiuam/13302
|z Texto completo
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