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Tabla de Contenidos:
  • I. Aspectos generales sobre las bebidas alcohólicas
  • 1. Algunas miradas sobre el consumo de alcohol / Fernando Téllez M, Daniel Chaparro D.
  • 2. Elementos históricos y filosóficos relacionados con el uso de bebidas alcohólicas / Wilmar J. Díaz
  • 3. Términos y lenguaje asociados con el consumo de alcohol / Ulises Cruz Granados
  • 4. Epónimos y personajes relacionados con alcohol y alcoholismo
  • II. Clasificación y elaboración de las bebidas alcohólicas
  • 1. Clasificación de las bebidas alcohólicas / Jairo Téllez M, Carolina Estrada C, Wilmar J. Díaz
  • 2. Bebidas alcohólicas tradicionales latinoamericanas / Jairo Téllez M, Carolina Estrada C
  • 3. Proceso de elaboración de las bebidas alcohólicas / Jairo Téllez M, Carolina Estrada C, Wilmar J. Díaz
  • III. Toxicolgía del alcohol etílico
  • 1. Propiedades fisicoquímicas toxicocinética y mecanismos de toxicidad / Jairo Téllez M
  • 2. Características epidemiológicas y tendencias de la producción, venta y consumo de bebidas alcohólicas / Jairo Téllez M-- 3. Investigaciones en consumo moderado de alcohol / William G. Quevedo, Monica P. Moreno, Andrés C. Riaño
  • IV. Manifestaciones clínicas de la intoxicación etílica
  • 1. Manifestaciones clínicas agudas / Jairo Téllez M
  • 2. Manifestaciones clínicas en consumo crónico / Jairo Téllez M
  • 3. Síndromes clínicos asociados al consumo crónico de alcohol / Jairo Téllez M
  • 4. Alteraciones genéticas asociadas al consumo crónico de alcohol / Ana M. Ángel C
  • 5. Alteraciones neuropsicolígicas por consumo de alcohol / Carolina Estrada C.
  • 6. Evidencias médicas en la relación alcohol y cáncer / Jairo Téllez M
  • V. Métodos de diagnóstico en consumo de alcohol
  • 1. Análisis toxicológico de etanol / Nancy Patiño Reyes
  • 2. Pruebas diagnósticas identificadas en consumo agudo y crónico de etanol / Jairo Téllez M
  • VI. Métodos de tratamiento
  • 1. Manejo médico de la intoxicación por etanol / Jairo Tl.