(Re)pensando los retos alimentarios desde las ciencias sociales : contextos de precarización, respuestas y actuaciones /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Llobet Estany, Marta (director de la publicación.), Durán, Paula (director de la publicación.), Magaña, Claudia R. (director de la publicación.), Muñoz, Araceli (director de la publicación.)
Formato: eBook
Idioma:Español
Publicado: Barcelona : Editorial UOC, 2019.
Colección:Manuales ; 645. Ars alimentaria
Temas:
Alimentos > Abastecimiento.
Industria alimentaria.
Hábitos alimentarios.
Food supply.
Global Financial Crisis, 2008-2009.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:Texto completo

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