Sociologías de la alimentación : los comensales y el espacio social alimentario /
Clasificación: | Libro Electrónico |
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Autor principal: | Poulain, Jean-Pierre (autor.) |
Otros Autores: | Medina, F. Xavier (escritor de un prólogo.) |
Formato: | eBook |
Idioma: | Español |
Publicado: |
Barcelona :
Editorial UOC,
2019.
|
Colección: | Manuales (Universitat Oberta de Catalunya). Ars alimentaria ;
609. |
Temas: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
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