Fundamentals of food science technology processing and preservation /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Fakunle, Z. A. (Autor)
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: New Delhi : Agri Horti Press, [2018]
Temas:
Food industry and trade > Technological innovations.
Food > Preservation.
Aliments > Conservation.
Food industry and trade > Technological innovations
Food > Preservation
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource : illustrations
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9789386595973
9386595974

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